Bijna kwart winkelpanden in binnensteden is horecazaak

In de zeventien grootste winkelsteden is 23 procent van de winkels in de binnenstad een eet- en drinkgelegenheid. In 2010 was dat nog 16 procent. Dat blijkt uit het rapport ‘Food & Beverage, het nieuwe recept voor retail’ van internationaal adviseur Cushman & Wakefield. Niet verrassend: Amsterdam is koploper, met alleen…